勝鬨家

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ラーメン800円

醬油のパンチがある豚骨スープ

小さめのローストチャーシュー

I大橋製麺の中太麵

テーブルに置かれた調味料

赤い看板が目印

醤油先行の豚骨ラーメン

横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町」下車４B出口より徒歩約5分ほどの所にあります。

席がカウンター8席しかないと聞いていたので並ぶ覚悟で平日の12時過ぎの訪問です。お店の前に到着すると、列は無く店内を見通すと空いている席がありスムーズに入ることができました。先客は5名ほど。

券売機で食券を購入し案内された席に着きます。注文はラーメン800円、好みは麺固めで。

ラーメンが到着、具は小さめチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草。

スープは醤油が先行する豚骨で少しトロトロ感がある感じです。最初は醤油が…ですが食べ進むに連れて丁度良くなってくるが豚骨がもう少し欲しい感じです。

大橋製麺多摩の中太麺は他の家系と引けを取らないですね。豚骨スープがしっかりと付いてきます。

ローストチャーシューは小さめですが香ばしく柔らかく美味しい。

厚めの海苔はスープに浸し少し柔らかくしてから麺を包んで頂きました、麺と海苔の香りとスープが一体となって口の中に広がっていきます。この瞬間がたまりません。白いご飯が欲しくなりますね！

らーめんはバランスが良くとても美味しく頂きました。勝鬨家は直系インスパイアと言われているそうですが、ラーメンは直系とは大分違うように思え直系の家系に比べ店員さんの元気は無く、昼時でお客さんの出入りはそれほどなく満席になることはありませんでした。

主なメニュー

勝鬨ラーメン1100円
ラーメン800円
チャーシューメン1000円
紅辛ラーメン900円
塩勝鬨ラーメン　1100円
塩ラーメン　800円
塩チャーシューメン　1000円
紅辛ラーメン　900円
味噌勝鬨ラーメン　1200円
味噌ラーメン　900円
味噌チャーシューメン　1100円
レディースラーメン　650円
ライス小　120円
ネギチャーシュー丼　350円
チャーシューまぶし丼　350円

トッピング
のり・味玉・うずら7個・きくらげ・玉ねぎ・青ねぎ　各100円
クラッシュにんにく・薬味ねぎ　50円
岩のり・野菜畑　各150円
白髪ネギ　200円
チャーシュー1枚　100円