杉田家

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📞045-776-2155
お問い合わせの際「エンジョイ三浦半島」を見たと伝えて頂くと幸いです。

家系総本家の吉村家が道路の対面にあったころからここ新杉田は足を運んでいました。
吉村家が横浜駅西口に移転し、家系誕生の地を引き継ぎオープンしました。
杉田家は数えきれないくらい来ていますが、やはり豚骨、当たりハズレがありここ最近ではハズレが多かった気がします。今日こそはという気持ちでやってきました。
JRの新杉田駅を横浜方面に戻る感じで徒歩約3分ほど。赤い看板が目印!
昼時に来店しましたが、やはり約10人ほどの行列ができていました。まず食券を購入し列に並びます。暫くすると店員さんが、注文を聞きに来て好みを伝えます。ちなみに固めで… お店の約半分くらいのお客さんが抜けると並んでいるお客さんも一斉に店内に入ります。
食券を前の台に置いて待ちます。待っている間も、目の前の寸胴鍋や器を並べている姿は豪快でまったく飽きないですね。
注文はラーメン630円。
今日こそはという気持ちでスープを一口、口の中に豚骨の旨みと甘みが広がり「今日は久々の当たりだ!」と思いました。この豚骨の重量感はたまらない。

麺は、酒井製麺の中太麺を使用、多鍋で茹でる麺が一番いいですね。この豚骨に負けないこしやもちもち感が良い。

チャーシューは、ローストされたもので、大き目で厚みがあります。とても柔らかく、このチャーシューだけでご飯が進みそうです。
ゆっくり食べていたら周りのお客さんたちがみんないなくなってしまいました。もう少しゆっくり食べていたかったのですが、私が食べ終わらないと次のお客さんが入ってこれないので、最後は焦って食べ終わりました。これが家系の醍醐味でもありますが、忙しいですね。
帰りの道も口の中にほのかに残る豚骨の香りを楽しんでいました。
朝の5時から営業している家系はもしかしてここだけでしょうか?ドライバーの方に人気です!
いまだに味と人気が衰えないこの杉田家は、家系誕生の地を守り続けています。

テーブルに置かれた調味料

2008.3月訪問時のらーめん

主なメニュー
ラーメン630円、ラーメン中盛740円、ラーメン大盛870円、和風ラーメン730円 チャーシューメン840円、チャーシューメン中盛910円、チャーシューメン大盛990円
ライスorまぶし丼150円
トッピング
ワカメ・玉ねぎ60円、刻みネギ山盛り100円、ネギ100円、キャベツ70円、メンマ70円、のり70円、味付玉子70円、キムチ100円


基本情報
お店の雰囲気 デート・ファミリー・少人数
住所 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
TEL 045-776-2155
営業時間 5:00~24:00
定休日 日曜日
座席数 約15席
駐車場 なし 
アクセス 新杉田駅から徒歩約3分  
平均予算 1000円未満


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