櫻桂 おうけい
函館駅から徒歩8分、駅を出て朝市方面へ、国際ホテル正面。
20時頃訪問。
厨房前のカウンター席に座った。注文は塩ラーメン、スープを小さい鍋に移し温め直している。約8分で出てきた。
具はチャーシュー2枚、岩のり、半熟玉子、細ネギ。
スープは透明、表面に少し油が浮く、魚介系と昆布のダシで、少し生臭さがあり荒削りの部分がある。
麺は中太ストレート麺、食感が良かった。
チャーシューは1枚目はモチモチして肉のうま味が楽しめたが、2枚目はパサパサしてあまりおいしくなかった。
主なメニュー
塩ラーメン 600円
正油ラーメン 600円
みそラーメン 700円
チャーシュー麺 900円
ラーメンと小イクラ丼 1300円
かにラーメン 1200円
基本情報
住所 北海道函館市若松町9-15
TEL 0138-22-2433
営業時間 6：00～15：00
定休日 不定期
席数 20席
駐車場 なし
アクセス 函館駅より徒歩5分
