喰堂

📞046-835-8108
お問い合わせの際「エンジョイ三浦半島」と伝えて頂くと幸いです。

2021年8月4日11時30分頃訪問です。
カウンター席にはアクリル板が置かれ感染対策をされています。お客さんが来店すると店員さんが出迎えてくれて券売機で食券を購入し案内された席に着きます。
注文は黒ごうつく900円、具はチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草、白髪ネギ、唐辛子です。
スープには黒い部分があり、自家製の黒マー油とごうつくダレ（オリジナルの辛みダレ）？少し粉っぽいが胡椒の細かい粒で辛みと深いコクがあります。このスープが太ちぢれ麵に絡みますが粉っぽさもプラスされ好き嫌いが分かれそうですね！麺にモチモチ感があればさらに旨みアップすると思います。チャーシューはモチモチで噛み切るのが少し大変ですが噛むほどに味がでてスープとの相性も抜群です。旨みの中に辛みあり！
コロナ対策で卓上の調味料類が必要なかたはスタッフまでと記載がありましたが、お店によって調味料の種類・数が違うので、初めて訪問したお客さんは戸惑ってしまうと思います。画像などあると助かると思います。当店は揚げたエシャロットがお勧めですね！
豚骨スープも日々進化し続ける喰堂でここでしか楽しめないラーメンがあります。

黒ごうつくのスープ

黒ごうつくのチャーシュー

衣笠ICと佐原ICの間の一般道の中間地点にあります。
 駐車場は2台あります。
 休日の13時過ぎに訪問でしたが、店内の券売機で食券を購入しL字型のカウンター席は満席だったので約15分待ちました。
 注文はスタンダードなラーメン650円の具はチャーシュー1枚、ほうれん草、海苔2枚。
 立地条件も良いとはいいがたいですが、昼時を過ぎたにも関わらず、お客さんが途絶えることがなく、その人気ぶりが伺えます、これからのさらなる進化が楽しみです。

麺は中太麺でモチモチ感もあり絡んだスープが口の中でより膨らみラーメン好きにはたまらない瞬間を迎えます。とても香りがいいですね！

見た目はどこにでもある家系！ですがスープは一口目はアッサリなのに色々なダシが口の中に広がっていきます。 豚骨がベースですが、魚介が口の中に広がりとてもうまいスープになっています。

チャーシューは固めですが、味付けはしっかりしてあります。

テーブルに置かれた調味料、揚げたエシャロットが香ばしくうまい！

主なメニュー
ラーメン650円。黒800円、和だし750円、ごくつく800円
中盛り+100円、大盛+250円、ミソ味+50円
ネギチャーシュー丼300円、そぼろ玉子丼300円
餃子350円、ライス200円、半ライス100円
トッピング
ほうれん草50円、味付玉子（こわれ）50円、味付玉子100円、のり5枚100円、メンマ100円、ワカメ100円
チャーシュー200円、ネギ200円、トントロ400円、岩のり150円

 基本情報
お店の雰囲気 ファミリー・少人数向け
住所　神奈川県横須賀市大矢部3-16-5
TEL　046-835-8108
営業時間　11：00～21：00　曜日により閉店時間変動あり
定休日　なし
座席数　約15席
駐車場　なし
アクセス　京急北久里浜駅から京急バス「佐原橋」下車徒歩約1分
横浜横須賀道路「佐原IC」「衣笠IC」より約5分
平均予算 1000円未満