一幻 東京ソラマチ店
📞03-6658-8830
お問い合わせの際「エンジョイ三浦半島」を見たと伝えて頂くと幸いです。
口の中に広がる贅沢な海老の風味を堪能するラーメン
押上駅より徒歩約1分、ソラマチ6階の飲食店街にあります。
エスカレーターとエレベーターを使い6階へ約5分程掛かります。
木目調の店内へ入ると、店員さんに人数を聞かれ案内された席に座りました。平日の11時過ぎの訪問で先客は5名ほど。
札幌の本店訪問から約6年ぶりの一幻さんへの訪問です。席にすわり待っている間も店内はえびの香りが漂います。
注文はえびそば。えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ「そのまま」とえびスープにとんこつスープをブレンドした味わい深くした「あじわい」の2種類からスープが選べます。麺は細麵と太麵が選べる。
えびそばを久々に味わうための訪問なのでもちろん「そのまま」太麵を注文。
えびそばの具は、チャーシュー1枚、煮玉子半分、えびの天かす。
エビをイメージした赤い器は特に美味しそうに感じます。
えびが濃縮されたスープは、あっさりとしながらもえびの風味、ダシをしっかりと味わえるため味噌は調節されています。背脂が良い感じになりバランスが取れています。
別注のえび油を入れるとさらに香りが引き立ち、好みですが一味を入れるとえびと味噌が引き立ちます。濃厚さを求めるならニンニクもあります。
モチモチした太麵をすすると、えびの香りがしっかりと付いてきて口の中に暫くえびの香りが残っています。その後水を飲むのがもったいないくらいですね。
チャーシューは柔らかく、煮玉子は半熟でえびみそスープと一緒に口の中に入れると、うまい!海老との相性はとても良いです。
えびの天かすはそのまま食べてもよし、スープと一緒に頂くと他では味わえないスープになります。
札幌の人気店!スープを一口飲むと口の中に広がるエビの風味、他では味わったことがありません。
主なメニュー
えびしお・えびみそ・えびしょうゆ 各900円
大盛り+120円
えびおにぎり 170円
ライス 170円
小ライス 120円
チャーシュー3枚 200円
一幻餃子6個 380円
味玉 120円
基本情報
お店の雰囲気 ファミリー・小人数
住所 東京都墨田区押上1丁目1-2 東京スカイツリーソラマチ6階
TEL 03-6658-8830
営業時間 11:00~23:00
定休日 不定休
座席数 約30席
駐車場 あり
アクセス 押上駅より徒歩約6分
平均予算 1000円未満
詳しい情報は公式HPへ→http://www.ebisoba.com/main/