勝丸

JR目黒駅から目黒通り左へ、徒歩約10分のところにあります。
23時頃訪問、店内に入り券売機で食券を購入、店内はカウンター席のみです。
注文は正油らーめん650円、塩650円。
具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔。
スープは昆布のきいたさっぱりスープで食べ進むにつれて薄くなり、中程で物足りなさを感じさせる。
麺は中太ちぢれ麺で、スープが浸みこみやすく、一体感を出しています。スープが薄くなるのは、麺が吸っているから？
チャーシューはたれが良く染みているが、パサパサ感があるので、しばしスープに浸けておいた方が美味しい。
塩は、塩の刺々しさがあり、嫌な部分がありダシが負けてる感じです。もう少し弱くしても良いと思います。
支那そばといえば「勝丸」でしたが、私には物足りなさを感じさせるらーめんでした。